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Khalestra



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29.03.2010
Khalestra hat eine Antwort auf einen Beitrag geschrieben
29.03.2010 07:45 | zum Beitrag springen

Brennessel, große(Urtica dioica)Standort:Die Brennessel wächst sowohl auf sonnigen als auch schattigen Standorten. Sie liebt feuchte, humose, nährstoffreiche Böden. Sie ist stickstoffliebend und eine Stickstoffzeigerpflanze.Geschmack und Verwendung in der Küche:Brennesselblätter haben einen herb - frischen, aromatischen Geschmack. Frisch können sie feingeschnitten in Salaten, Quark- und Käsezubereitungen verwendet werden. Wie Spinat zubereitet, als Suppe allein oder mit anderen Kräutern sind sie...

23.03.2010
Khalestra hat eine Antwort auf einen Beitrag geschrieben
23.03.2010 16:10 | zum Beitrag springen

Heckenrose gemeine(Rosa canina)Standort:sonnig, lockere, durchlässige Böden, Waldränder und GebüscheGeschmack und Verwendung in der Küche:Die im Juni erscheinenden Blüten lassen sich kandieren (besonders schön zur Verzierung von Kuchen und Torten!), mit Zucker eingekocht zu Sirup verarbeiten oder mit Kandiszucker und Doppelkorn zu Likör ansetzen. Aus den Früchten, den Hagebutten läßt sich Marmelade, Mus, ja sogar Wein und natürlich ein erfrischender Tee zubereiten.Wirkungsweise:Die Rosenblüten w...



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